250 gr di mandorle senza pelle tritate finemente.

100 gr di zucchero di canna

2 uova

Scorzette di limone candito

Poche gocce di rhum

1/4 di cucchiaino di bicarbonato.

Amalgamare mandorle e zucchero.

Aggiungere le uova e tutti gli altri ingredienti.

Fare delle palline, disporre su carta forno, metterci sopra mandorle.intere o ciliegine candite.

Infornare a 180° per 10-12 minuti, fino a doratura.

Wanda Lamonica (Dolce Wanda su fb)