La pizza è divenuta fonte di ispirazione di innovative start-up e idee imprenditoriali. Una delle più curiose è Pizza-Boat, ideata da due coniugi e velisti americani, Sasha e Tara Bouis che hanno ristrutturato in vecchio moto-sailer di 37 piedi e lo hanno trasformato in un laboratorio navigante per la produzione di pizza. Il prodotto realizzato viene venduto take-away nella baia di Christmas Cove, ai Caraibi.
Le barche che si trovano nella stessa area di Pizza boat ordinano tramite segnale radio la pizza che poi ritirano accostandosi alla poppa della pizzeria galleggiante.
Una pizza di mare che sta conquistando molti appassionati di vela.