Il Grande Maestro Napoletano Cammarota Francesco, ha appena concluso un Corso di Specializzazione di Pizza Napoletana, tenutosi preso la Pizzeria Antico Vicoletto sita in Pisa. 
Sei i partecipanti provenienti da diverse località d'Italia, tra cui anche una donna. La Lezione prevedeva innanzitutto una parte teorica riguardante la farina e i vari processi di lavorazione. Come realizzare un ottimo impasto napoletano, la stesura, la farcitura e la cottura.
La giornata si è conclusa con la consegna degli Attestati di Specializzazione e Certificazione del corso da parte di Pizza News School.