Dal 2 al 5 marzo, Grandi Molini Italiani ospita nel suo stabilimento di Venezia  il corso di specializzazione per istruttore pizzaiolo organizzato da Pizza News e Pizza News School.

Il corso,  tenuto dal Tecnologo di GMI (Responsabile Istruttori) Luigi Ricchezza permetterà ai partecipanti di migliorare le proprie competenze, capacità e conoscenze sulla pizza.

La formazione, oltre a prevedere l'alternarsi di parti teoriche ed esercitazioni pratiche, comprende anche la visita ai reparti produttivi dello stabilimento sede del corso e la presentazione della nuova linea di farine pizze GMI.