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Due Maestri della Pizza Napoletana alla conquista di Milano



Gino Sorbillo e Gennaro Salvo, due big della Pizza napoletana in Italia e nel mondo si incrociano sotto la Madonnina nel segno della più conosciuta delle pizze, quella Napoletana. Gino Sorbillo è straconosciuto dal grande pubblico per la storicità del nome e per la storica pizzeria che gestisce e rappresenta in via Tribunali, cuore del centro storico di Napoli. Gennaro Salvo, pizzaiolo bandiera storica della famiglia Salvo, figlio dello storico Girolamo, il vecchio metodo napoletano a doppia lievitazione con farine deboli è il suo marchio di fabbrica. Gino e Gennaro si legheranno nella nuova avvenutura imprenditoriale con marchio "Lievito Madre" di Gino Sorbillo (già debuttato sul lungomare di Napoli) e saranno protagonisti in terra Meneghina con Gennaro Salvo al comando.

Notizia appresa dalla Giornalista Laura Gambacorta








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